“Boncuklu Höyük ve Çatalhöyük; 10.000 Yıllık Mutfak Kültürü” kitabı uluslararası ödül kazandı
Karatay Belediyesi, kültürel mirası koruyup geleceğe aktarmaya yönelik çalışmalarıyla yeni bir uluslararası başarıya daha imza attı. Belediyenin Kültür Yayınları arasında yer alan “Boncuklu Höyük ve Çatalhöyük; 10.000 Yıllık Mutfak Kültürü” kitabı, mutfak kültürü, pişirme ve saklama yöntemleri ile tarım ve hayvancılıktan beslenme alışkanlıklarına kadar pek çok konuyu detaylıca ele alarak büyük beğeni topladı.
Eser, 1995–2025 yılları arasında “Gıda Kültürü” kategorisinde “En İyilerin En İyisi” ödülüne layık görüldü. Bu kapsamda kitabın yazarı Şef Ulaş Tekerkaya, gastronomi dünyasının en prestijli etkinliklerinden biri olan ve 26 – 30 Kasım 2025 tarihlerinde Suudi Arabistan’ın Riyad kentinde yapılacak Gourmand Dünya Aşçılık Kitapları Ödülleri’ne davet edildi.
“Bu başarı Anadolu’nun ortak gururu”
Şef Ulaş Tekerkaya, kazandığı ödülün kişisel bir başarı olmadığını belirterek şunları söyledi:
“Bu ödül, Anadolu’nun 10 bin yıllık kültürünü geleceğe taşımaya gönül veren herkesin ortak gururudur. 2022’de İsveç’te ‘Best of the World’ ile başlayan yolculuğumuz, Kasım 2025’te Riyad’da ‘Best of the Best’ ile taçlanıyor. Bu başarıyı ülkem ve kültürümüz adına paylaşmak için sabırsızlanıyorum. Karatay Belediye Başkanımız Sayın Hasan Kılca’ya ve emeği geçen tüm ekibe teşekkür ediyorum.”
Başkan Kılca: “Anadolu’nun medeniyetler beşiği olduğunun kanıtı”
Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca, kitabın yalnızca Konya’nın değil tüm Anadolu’nun kültürel mirasına ışık tuttuğunu ifade ederek şunları kaydetti:
“Belediyemiz için bu eser, kültür ve mutfak hafızamıza armağan edilmiş çok kıymetli bir çalışmadır. ‘Boncuklu Höyük ve Çatalhöyük; 10.000 Yıllık Mutfak Kültürü’ kitabı, 1995–2025 yılları arasında ‘Gıda Kültürü’ kategorisinde ‘En İyilerin En İyisi’ ödülünü aldı. Bu ödül, Anadolu’nun medeniyetler beşiği olduğunun en somut kanıtıdır. Emeği geçen herkesi kutluyor, Şef Ulaş Tekerkaya’ya teşekkür ediyorum.”
Kültürel belediyeciliğin gurur tablosu
Karatay Belediyesi, altyapı ve üstyapı hizmetlerinin yanı sıra kültürel belediyecilik anlayışını da ön planda tutarak, kadim geçmişi koruma ve gelecek nesillere aktarma vizyonuyla çalışmalarına devam ediyor. Uluslararası prestijli ödül, Karatay’ın kültür mirasına verdiği önemin bir kez daha dünya çapında tescillenmesi anlamına geliyor.
