—
Konya’da GastroFest coşkusu başladı! 170 stantta eşsiz lezzetler görücüye çıktı
Konya Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl dördüncüsü düzenlenen Konya GastroFest, ünlü şefler, akademisyenler ve çok sayıda davetlinin katılımıyla başladı. Teması “Ekmek” olarak belirlenen festivalde 170 stant kuruldu. Konya’nın yöresel lezzetleri ve geleneksel ürünleri ziyaretçilerle buluştu.
Konya’nın köklü mutfak kültürünü ulusal ve uluslararası alanda tanıtmak amacıyla düzenlenen 4. Konya GastroFest, Kalehan Ecdad Bahçesi’nde gerçekleştirilen açılış programıyla başladı.
Türkiye’nin tanınmış şeflerinin ve gastronomi alanında uzman akademisyenlerin yanı sıra yurt içinden ve yurt dışından çok sayıda konuğun katıldığı festival, Konya mutfağının eşsiz lezzetlerini ziyaretçilerle buluşturuyor.
GastroFest’in bu yılki teması “Ekmek”
Festivalin bu yılki teması “Ekmek” olarak belirlendi.
Gastronomi etkinliklerinin yanı sıra kültür, sanat ve eğlence programlarıyla da ziyaretçilere kapsamlı bir festival deneyimi sunuluyor.
Festival alanında 170 stant kurulurken, Konya’nın yöresel yemekleri, geleneksel ürünleri ve gastronomi kültürünü yansıtan çok sayıda ürün ziyaretçilerin beğenisine sunuluyor.
Program boyunca ünlü şeflerin workshopları, gastronomi söyleşileri, yemek ve tadım etkinlikleri, çocuk programları, konserler ve dans gösterileri gerçekleştirilecek.
Uğur İbrahim Altay: Konya mutfağının anlatacak çok sözü var
Festivalin açılışında konuşan Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, Konya’nın Çatalhöyük’ten başlayarak Selçuklu saraylarına, Mevlevi mutfağından günümüze uzanan güçlü bir gastronomi mirasına sahip olduğunu belirtti.
Konya mutfağının yalnızca yemeklerden oluşmadığını vurgulayan Altay, bu kültürün aynı zamanda emeği, sabrı, paylaşmayı ve misafirperverliği temsil ettiğini ifade etti.
GastroFest’in her yıl daha geniş kitlelere ulaştığını belirten Altay, festivalin Konya’nın gastronomi turizmine katkı sağlayan önemli organizasyonlardan biri haline geldiğini söyledi.
Altay, Konya mutfağının Türkiye’de ve dünyanın farklı coğrafyalarında daha fazla tanınmasını istediklerini belirterek vatandaşları ve şehir dışından gelecek misafirleri festivale davet etti.
“Gastronomi ekonomik kalkınma için de önemli”
AK Parti Konya Milletvekili Mustafa Hakan Özer de gastronominin yalnızca kültürel bir alan olmadığını, yerel üreticiden çiftçiye ve esnafa kadar geniş bir ekonomik alana katkı sunduğunu söyledi.
GastroFest’in Konya’nın yöresel ürünlerinin markalaşmasına katkı sağladığını belirten Özer, gençlere de Selçuklu’dan miras kalan gastronomi kültürünü modern mutfak anlayışıyla geleceğe taşıma çağrısında bulundu.
AK Parti Konya Milletvekili Meryem Göka ise GastroFest’in Konya’nın ulusal ve uluslararası görünürlüğünü artıracağını ifade etti.
Göka, Konya gastronomisinin şehrin tarihini, kültürünü, üretim gücünü ve misafirperverliğini yansıtan önemli bir kültürel miras olduğunu vurguladı.
Vali Akın: Konya’da yemek medeniyettir
Konya Valisi İbrahim Akın da Konya’nın gastronomi mirasına dikkat çekti.
“Konya’da yemek medeniyettir” değerlendirmesinde bulunan Akın, Selçuklu saray mutfağından Anadolu’nun tasavvufi kültürüne uzanan zengin mirasın günümüzde de yaşatıldığını söyledi.
Akın, Konya’nın coğrafi işaretli ürünlerinin sayısının 91’e yükseldiğini belirterek bamya çorbası, fırın kebabı, etliekmek ve tirit gibi yöresel lezzetlerin kentin gastronomi kimliğinin önemli parçaları olduğunu ifade etti.
GastroFest’te vefa ödülleri verildi
Festivalin açılışında Konya’nın gastronomi kültürüne uzun yıllardır katkı sağlayan ve geleneksel lezzetlerin yaşatılmasında emeği bulunan esnaflara “vefa ödülleri” takdim edildi.
Ayrıca Konya’daki üniversitelerin gastronomi bölümlerinden mezun olan öğrencileri temsilen dört öğrenciye, Mevlevi geleneğinin yaşatılması amacıyla kuşak giydirildi.
Açılış programının ardından protokol üyelerine ve davetlilere Türk mutfağında bolluk ve bereketin simgelerinden biri olan toyga çorbası ikram edildi.
Konya GastroFest ne zamana kadar sürecek?
4. Konya GastroFest, pazar gününe kadar ziyaretçilerini ağırlayacak.
Festival, her gün 10.00-22.00 saatleri arasında ziyaret edilebilecek. Konya’nın geleneksel lezzetlerini keşfetmek isteyen ziyaretçiler, festival boyunca düzenlenecek gastronomi, kültür-sanat ve eğlence etkinliklerine katılabilecek.
Kaynak: Konya Haberci
Yorumlar (0)