“Gastrofest bir lezzet festivalinden çok daha fazlası”
Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, 2019’da başlatılan gastronomi serüveninin her geçen yıl büyüyerek yoluna devam ettiğini ifade ederek, “Gastrofest aslında bir lezzet festivalinin çok daha ötesinde, medeniyetimizi mutfak kültürü üzerinden anlatan bir hikâyedir” dedi.
Başkan Altay, festivalde 100 esnafın stant açtığını, 60 söyleşi, 40 atölye çalışması, 4 büyük konser ve 180’e yakın ünlü şefin gösterisi ile ziyaretçilerin gastronomi şöleni yaşayacağını belirtti. Ayrıca çocuklara özel etkinlikler, sergiler, 12 kategoride yarışmalar ve sıfır atık uygulamalarıyla festivalin çok yönlü bir içerik sunduğunu kaydetti.
“Konya mutfağı dünya mutfağına armağandır”
Konya’nın Çatalhöyük’ten Selçuklu Saraylarına, Mevlevi mutfağından günümüze uzanan köklü mirasını hatırlatan Başkan Altay, Hz. Mevlana’nın aşçısı Ateşbaz-ı Veli’nin Konya’da bulunmasının şehri gastronomide eşsiz kıldığını vurguladı.
“Böyle kıymetli bir gastronomiyi sadece Türkiye’ye değil, dünya mutfağına kazandırmak bizim boynumuzun borcudur” diyen Altay, Türkiye’nin ünlü şeflerine katkılarından dolayı teşekkür etti.
Vali Akın: “Kültürel paylaşımın canlı bir göstergesi”
Konya Valisi İbrahim Akın da festivalin, geçmişin köklü mirasıyla bugünün yenilikçi bakış açısını aynı sofrada buluşturduğunu belirterek, etkinliğin şehre ve kültür dünyasına hayırlar getirmesini temenni etti.
Özel etkinlikler ve geleneksel törenler
Festival kapsamında;
Toyga Çorbasına Tuz Atma Geleneği,
Konya Lezzet Mekânı Ödülleri,
vefa ödülleri ve
Mevlevi geleneğini yaşatmak için gastronomi öğrencilerine kuşak giydirme töreni gerçekleştirildi.
7 Eylül’e kadar sürecek
3. Konya Gastrofest, 7 Eylül Pazar gününe kadar Kalehan Ecdad Bahçesi’nde ziyaretçilerini ağırlayacak. Başkan Altay, aynı gün Konya’da oynanacak Türkiye–İspanya Dünya Kupası Eleme maçı öncesinde tüm misafirleri hem festivale hem de milli heyecana ortak olmaya davet etti.
