Okul Kantinlerinde Yeni Dönem! Hangi Gıdalar Yasaklanacak?
Tarım ve Orman Bakanlığı, Okul Gıdası Hakkında Tebliğ’de değişikliğe gitti. Yeni düzenlemeyle okul kantinlerinde satılacak ürünlerde Beslenme Skoru uygulaması mevzuata dahil edilirken, satışına uygunluk verilmeyen gıdaların A, B veya C skoruna sahip olsa bile okullarda satılmasına izin verilmeyecek. Yeni uygulamanın bazı hükümleri için 13 Eylül 2027 tarihi esas alınacak.
Yayınlama: 10.10.2026 10:41Güncelleme: 10.10.2026 10:41
Okul Gıdalarında Yeni Dönem Başladı
Okul kantinleri, kafeteryalar ve yemekhanelerde satılan gıdalara ilişkin yeni düzenleme yürürlüğe girdi. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan Okul Gıdası Hakkında Tebliğ’de Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ (2026/27) ile okul gıdası logosunun yanı sıra Beslenme Skoru uygulaması da mevzuata eklendi.
Yeni düzenlemeyle öğrencilerin tükettiği gıdaların beslenme profillerinin etiketler üzerinden daha anlaşılır şekilde sunulması hedefleniyor. Sistem kapsamında ürünlerin beslenme özellikleri harfler ve renkler aracılığıyla gösterilecek.
Beslenme Skoru Nasıl Belirlenecek?
Beslenme Skoru; gıdaların enerji değerleri, besin ögeleri, diğer bileşenleri ve üretim süreçleri dikkate alınarak hesaplanan bir değerlendirme sistemi olarak tanımlanıyor.
Ürünlerin etiketlerinde A, B veya C Beslenme Skoru bulunmasına ilişkin yöntem ve kriterler Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenecek. Belirlenen kriterler Tarım ve Orman Bakanlığı ile Millî Eğitim Bakanlığına iletilecek ve ilgili bakanlıkların internet sitelerinde yayımlanacak.
A, B Veya C Skoru Olan Her Ürün Satılamayacak
Yeni tebliğde dikkat çeken düzenlemelerden biri, beslenme skoru ile okulda satış izninin birbirinden ayrı değerlendirilmesi oldu.
Buna göre, okul gıdası onayı iptal edilen veya Sağlık Bakanlığı tarafından satışı uygun bulunmayan ürünler, A, B ya da C Beslenme Skoruna sahip olsalar dahi okul kantinlerinde satışa veya tüketime sunulamayacak.
Düzenleme; Millî Eğitim Bakanlığına bağlı resmî ve özel okullarda faaliyet gösteren kantin, kafeterya, yemekhane, büfe ve çay ocaklarını kapsıyor.
Okul Gıdası Onayı Hangi Durumlarda İptal Edilecek?
Tebliğle okul gıdası onay süreçlerine ilişkin hükümler de yeniden düzenlendi. Onaylı bir ürünün üretiminin, ithalatının veya piyasaya arzının sona ermesi durumunda okul gıdası onayı iptal edilecek.
Ayrıca işletme kayıt numarası değişmese bile onay sahibi gıda işletmesinin devredilmesi ya da kapatılması halinde ilgili ürünün okul gıdası onayı geçerliliğini kaybedecek. Düzenlemede ithal ürünlere ilişkin bazı istisnai hükümler de yer aldı.
Yeni Düzenlemede Geçiş Süreci
Tebliğ kapsamında bazı maddeler yürürlükten kaldırılırken etiketleme ve okul gıdası logosuna ilişkin hükümler Beslenme Skoru kriterlerini de içerecek şekilde değiştirildi.
Geçiş sürecine ilişkin düzenlemede, Tebliğ'in 5'inci maddesinin dokuzuncu fıkrasının uygulanması için 13 Eylül 2027 tarihi esas alındı.
Okul Gıdası Hakkında Tebliğ’de Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ, yayımlandığı tarihte yürürlüğe girdi. Düzenlemenin hükümleri Tarım ve Orman Bakanı, Sağlık Bakanı ve Millî Eğitim Bakanı tarafından müştereken yürütülecek. kaynak:sabah
Okul kantinleri, kafeteryalar ve yemekhanelerde satılan gıdalara ilişkin yeni düzenleme yürürlüğe girdi. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan Okul Gıdası Hakkında Tebliğ’de Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ (2026/27) ile okul gıdası logosunun yanı sıra Beslenme Skoru uygulaması da mevzuata eklendi.
Yeni düzenlemeyle öğrencilerin tükettiği gıdaların beslenme profillerinin etiketler üzerinden daha anlaşılır şekilde sunulması hedefleniyor. Sistem kapsamında ürünlerin beslenme özellikleri harfler ve renkler aracılığıyla gösterilecek.
Beslenme Skoru Nasıl Belirlenecek?
Beslenme Skoru; gıdaların enerji değerleri, besin ögeleri, diğer bileşenleri ve üretim süreçleri dikkate alınarak hesaplanan bir değerlendirme sistemi olarak tanımlanıyor.
Ürünlerin etiketlerinde A, B veya C Beslenme Skoru bulunmasına ilişkin yöntem ve kriterler Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenecek. Belirlenen kriterler Tarım ve Orman Bakanlığı ile Millî Eğitim Bakanlığına iletilecek ve ilgili bakanlıkların internet sitelerinde yayımlanacak.
A, B Veya C Skoru Olan Her Ürün Satılamayacak
Yeni tebliğde dikkat çeken düzenlemelerden biri, beslenme skoru ile okulda satış izninin birbirinden ayrı değerlendirilmesi oldu.
Buna göre, okul gıdası onayı iptal edilen veya Sağlık Bakanlığı tarafından satışı uygun bulunmayan ürünler, A, B ya da C Beslenme Skoruna sahip olsalar dahi okul kantinlerinde satışa veya tüketime sunulamayacak.
Düzenleme; Millî Eğitim Bakanlığına bağlı resmî ve özel okullarda faaliyet gösteren kantin, kafeterya, yemekhane, büfe ve çay ocaklarını kapsıyor.
Okul Gıdası Onayı Hangi Durumlarda İptal Edilecek?
Tebliğle okul gıdası onay süreçlerine ilişkin hükümler de yeniden düzenlendi. Onaylı bir ürünün üretiminin, ithalatının veya piyasaya arzının sona ermesi durumunda okul gıdası onayı iptal edilecek.
Ayrıca işletme kayıt numarası değişmese bile onay sahibi gıda işletmesinin devredilmesi ya da kapatılması halinde ilgili ürünün okul gıdası onayı geçerliliğini kaybedecek. Düzenlemede ithal ürünlere ilişkin bazı istisnai hükümler de yer aldı.
Yeni Düzenlemede Geçiş Süreci
Tebliğ kapsamında bazı maddeler yürürlükten kaldırılırken etiketleme ve okul gıdası logosuna ilişkin hükümler Beslenme Skoru kriterlerini de içerecek şekilde değiştirildi.
Geçiş sürecine ilişkin düzenlemede, Tebliğ'in 5'inci maddesinin dokuzuncu fıkrasının uygulanması için 13 Eylül 2027 tarihi esas alındı.
Okul Gıdası Hakkında Tebliğ’de Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ, yayımlandığı tarihte yürürlüğe girdi. Düzenlemenin hükümleri Tarım ve Orman Bakanı, Sağlık Bakanı ve Millî Eğitim Bakanı tarafından müştereken yürütülecek. kaynak:sabah
Haber Merkezi
Konya Haberci